.

Новогодний забег с чемоданами

Чтобы было много путешествий

Янина Пригодич и Джоел Баутиста с сыном Янина Пригодич и Джоел Баутиста с сыном

Мы расспросили иностранцев, живущих в Архангельске, как в их родных странах отмечают Новый год и Рождество.

Ложка вареной чечевицы

Янина Пригодич – русская жена самого известного в Архангельске перуанца. Джоел Баутиста руководит группой сальсы в САФУ. Вместе они воспитывают сына. В преддверии Нового года молодые родители рассказали, как в своей интернациональной семье отмечают Рождество и Новый год:
– Поскольку Перу – католическая страна, там больше принято отмечать Рождество с 24 на 25 декабря. Так как мы живем в России, а здесь вся страна любит отмечать Новый год, то празднуем и то и другое.

В Перу традиционное рождественское блюдо – индейка, но найти ее у нас очень сложно. Поэтому мы запекаем курицу. Рождество обычно отмечаем с друзьями из Латинской Америки. А на Новый год почти всегда уезжаем к родителям и празднуем, как принято в России, с салатом оливье, селедкой под шубой и шампанским под бой курантов.

Правда, однажды мы отошли от привычных канонов.

И в первые секунды Нового года совершили забег с чемоданами вокруг своего дома – по перуанской традиции. Так делают, чтобы в Новом году было много путешествий. И у нас они действительно были!

Еще в Перу принято под бой курантов съесть 12 виноградин – тогда счастье будет сопровождать круглый год! Кроме этого, на стол ставят две миски с чечевицей. Одну – с вареной, а вторую – с сырой, без соли.

Чтобы жить богато, в первые минуты Нового года нужно съесть ложку вареной чечевицы.

Наш сын пока еще мал для рассказов о традициях, он только учится водить хоровод вокруг елки и знает, что получит в два раза больше подарков – на Рождество от Папы Ноэля и на Новый год от Деда Мороза.

Радуемся встрече и готовим еду

arh52x24x 6bb1cДежи Янг – африканец и прекрасный танцор, участник международных фестивалей «Архангельск Интернешнл»:
– Серьезных различий в праздновании Нового года в России и Рождества у меня на родине, в Нигерии, нет. В этот день мы обычно собираемся всей семьей. Радуемся встрече, общаемся, готовим еду. Традиционные блюда в нашей стране – жареный кокосовый рис с курицей и салатом. Также у нас очень популярно блюдо, которое называется по-английски pounded yam, с тушеным мясом. Это такой пресный гарнир, который делается из ямсовой муки, либо толчется из вареных кусков ямса.

От себя можем добавить, что ямс на вид похож на большую вытянутую картошку. По вкусу он также напоминает наш излюбленный корнеплод, только еще более сытный. По сути, ям – это что-то вроде нашего пюре, правда, более клейкое.